|
جزئیات محصول:
|
| نوع:: | امولسیفایر، تثبیت کننده، قوام دهنده | ظاهر:: | پودر یا پوسته سفید یا زرد روشن |
|---|---|---|---|
| شماره مدل:: | DH-Z80 | مقطع تحصیلی:: | مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، درجه دارویی |
| ماندگاری:: | 2 سال | عملکرد:: | امولسیفایر |
| نامهای دیگر:: | body{background-color:#FFFFFF} 非法阻断122 window.onload = function () { docu | محل مبدا:: | گوانگژو، چین |
| نام برند:: | واضح | ذخیره سازی:: | مکان خشک خنک |
| برجسته: | Waxy Beads Food Grade Emulsifier, Food Grade Emulsifier E471, Glycerol Monostearate DMG,Food Grade Emulsifier E471,Glycerol Monostearate DMG |
||
امولسیفایر درجه غذایی دانه های مومی سفید رنگ E471 گلیسیرین مونوستئارات مقطر DMG/ گلیسرول مونوستئارات GMS
کاربردهای گلیسیرین مونو استئارات:
1. زمینه غذایی: روغن کیک، کره، مات قهوه، غذای سرد، نوشیدنی جامد مایع، محصولات لبنی، تافی، کارامل، آب نبات میوه، شکلات، نان، بیسکویت، بادام زمینی/گردو/لوبیا/کنجد/سس نارگیل (شیر)، سوسیس، ژامبون، رشته برنج، رشته فرنگی، نشاسته، غذاهای تند و غیره.
2. لوازم آرایشی: نرم کننده ها، کرم ها، کرم های مو، شامپوها و ... به عنوان امولسیفایر و قوام دهنده.
3. رشته پزشکی: پماد، محلول غذایی و غیره.
4. مواد افزودنی پلاستیک: بسته بندی پنبه مروارید، فیلم بسته بندی مواد غذایی، پوشش توری میوه، تثبیت کننده PVC، مواد بهداشتی.
مشخصات مونو و دی گلیسیرید DH-Z80
| محتوای کل مونوگلیسرید (%) | ≥90.0 |
| گلیسرول آزاد (%) | ≤1.8 |
| مقدار اسید (mg KOH/g) | ≤4.0 |
| مقدار ید (گرم I/100 گرم) | ≤3.0 |
| نقطه ذوب (℃) | تقریبا 65 |
| سرب (Pb, mg/kg) | ≤1 |
| فلزات سنگین (به عنوان سرب، میلی گرم بر کیلوگرم) | ≤10 |
•دوز:
1) نوشیدن شیر: 0.12٪ - 0.15٪ از کل محصولات در 50-70 درجه سانتیگراد با هم زدن و همگن.
2) نوشیدنی: 0.05٪ - 0.15٪ از کل محصولات در 50-70 درجه سانتیگراد با هم زدن و همگن.
3) بستنی: 0.2-0.3٪ از کل محصولات، با آب 50 ℃-70 درجه، در معرض کره، چربی و روغن های مختلف یا مارگارین.
4) خامه غیر لبنی: 1.0٪ - 1.5٪ از کل مواد، ذوب شده با چربی و روغن در 65 ℃-75 ℃، با توجه به اهداف مختلف.
5) چیپس سیب زمینی: 0.3٪ - 1.0٪ نشاسته زیر 70 درجه آب.
•هنگام درست کردن بستنی
• حجم را بزرگ کنید.
• کوتاه کردن زمان شلاق زدن.
• از تشکیل کریستال یخ بزرگ خودداری کنید.
• بهبود احساس دهان.
• ایجاد بافت خامه ای.
• بهبود ثبات.
•هنگام تهیه خامه غیر لبنی
• توزیع اندازه گویچه چربی یکنواخت تری ارائه دهید.
• بهبود اثر سفید کننده.
• چاه در آب حل شود.
• حجم خامه را بزرگ کنید.
• زمان شلاق زدن را کوتاه کنید.
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050
